葡萄酒和干邑消费的发展催生了葡萄园这个人为景观。由于葡萄园的建造富含情感且承载着历史，所以必须调用所有感官才能领略其丰富的文化内涵。


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从野生藤蔓到葡萄园

几万年前，人类学会了驯化一种野生藤蔓，它首先结出一种甜美的果实，而后随着发酵优点的觉察，葡萄酒诞生了。而葡萄树作为一种多年生植物，十多年的寿命使植物园很快成为一个稳定的景观，成为了装饰的对象，成为了权力和政治斗争的赌注，成为了很多地区经济发展的主要因素。



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葡萄园：并非一个孤立的景观

从不存在单一的葡萄园景观，它是众多景观的集合，体现了人类的创造与劳动，通过选择土壤、阳光照射时长、地形、葡萄品种以及管理方式来适应葡萄的生长环境。

它往往也和生产开发所需的建筑相关联：住宅、陈酿酒库、货仓。

葡萄园景观的建筑将技术与美学和社会联系起来，使实用与审美之间的关系愈发明显。

旅行者想要理解这一景观的意义，必须深入了解它的布局、方位、土壤……乃至整个农业生态环境

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葡萄园的繁荣：适应与发展

葡萄园的繁荣与运输能力息息相关，河流的存在与港口的临近都是葡萄园发展的必要条件，正是夏朗德河与附近的港口的存在，才使得干邑在过去几个世纪如此欣欣向荣。

运输工具的进步、气候的演变、技术的发展和人类活动都极大影响了葡萄园景观的变化。

正如其他人类的创造物一样，需要不断适应与发展，葡萄园景观也一直依靠着种植者和商人的勇气和进取精神而持续繁荣。


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葡萄园景观的未来

葡萄酒旅行越来越成为葡萄园景观的标志。为了使消费者信任产品的质量，美学是必不可少，消费者所感受到的美学情感对于由此产生的产品价值至关重要。