葡萄采摘者总是干邑葡萄园中的常客。 虽然因为采摘收割机速度更快，它们在有限的收获期内经常被用于采摘大型农场的成熟浆果，但葡萄采摘者也活跃于一些因过于陡峭而机械设备无法覆盖的农场和斜坡。在工具尚未被机械化的年代，西班牙的某些地区的村庄所有的村民都会在夏天结束的采摘季节，乘火车到达干邑葡萄院内协助人工采摘。

葡萄种植者在葡萄采摘这几个星期里往往会接待许多季节性的劳动力：葡萄种植者将在这个期间内，监督其葡萄园内所有采摘，压榨和制酒工作，而他的妻子则在旁准备了丰盛的饭菜，有时甚至要为多大几十人准备食物。 许多葡萄采摘者至今仍延续着这种干邑传统，而手工采摘依然是最为传统的手段。