干邑白兰地丰富的香气使它能够与众多的美食恰当的搭配在一起。 不管是在西餐还是中餐，不管是餐前还是餐后，不管春夏秋冬，干邑白兰地的存在可以为用餐的每个时刻增添味觉的享受。

我们来看看有哪些吸引我们胃口的冬季食材可以与干邑白兰地在餐桌上相遇并组成恰到好处的一对吧。

█ 健康素食 █

◆菌菇◆

比较普通的或者较为名贵一些的菌菇像是牛肝菌，花菇这些都可以与干邑搭配起来。这个组合也属于干邑与美食搭配的经典之作了，其中菇类的鲜味是关键。

 

匹配程度

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VS Frozen 4.5/5

XO 4.5/5

VS 4/5

VSOP 3.5/5

◆南瓜◆

 

冬天吃一个暖暖糯糯的南瓜 是一件多么幸福的事情。 南瓜与干邑白兰地也是老朋友了。各种南瓜，大的小的，长的圆的，宽的扁的都可以和干邑白兰地搭配。南瓜香香甜甜的的口感与年轻或者老的干邑一起都非常适合。

 

匹配程度

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XO 4.5/5

VS 4.5/5

VSOP 3/5

VS Frozen 2/5

█ 营养海鲜 █

◆生蚝◆

在法国有个民间说法，只有在单词中带有字母“e”的月份才是适合吃生蚝最好的时候。冬天从12月到次年的2月当之无愧是最适合吃生蚝的季节。

对于生蚝而言，加冰的VSOP干邑带有水果的香味和比VS稍微复杂比XO稍微轻松的口感 ，是最完美的搭配。

匹配程度

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VSOP 5/5

XO 2/5

VS 2.5/5

◆三文鱼◆

三文鱼这种含油丰富的鱼类与年轻的，富有水果和花香的干邑搭配起来较为得心应手。三文鱼烹饪的时间必须拿捏的恰到好处。另外，调料和做法的不同也会让搭配产生新的花火。烟熏三文鱼与香煎三文鱼在口感上就非常的不同。

匹配程度

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VS 4.5/5

XO 4/5

VSOP/VS Frozen 2/5

█ 元气肉食 █

◆干制火腿◆

经过数个月的干制后产生的鲜味让火腿与干邑组成美味的搭配。作为开胃菜非常合适。

匹配程度

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VS Frozen 4.5/5

VS 4.5/5

VSOP 4/5

XO 3.5/5

◆鸭肉◆

这个搭配对鸭肉的要求颇高，口感较软且多汁的鸭肉最为适合，加上脆脆的甜甜的鸭皮就更为完美了。是不是想到了闻名的北京烤鸭？ 是的，北京烤鸭与VSOP或者XO干邑的搭配确实是广受好评的一个搭配。 普通的烤鸭也行啊，美味的梅子酱也可以考虑一下。

匹配程度

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VS Frozen 3.5/5

VSOP 3.5/5

XO 2.5/5

VSOP 2.5/5

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