VS、VSOP、XO、XXO……这些看似简单的字母，其实正悄悄透露着干邑背后有关于时间的秘密。

它们并非随意的缩写，而是关于陈年时间与风味层次的“语言”：

• VS (Very Special)：至少陈酿2年，风格轻盈而直接；
• VSOP (Very Superior Old Pale)：至少4年陈酿，呈现出温润的金琥珀色；
• XO (Extra Old)：至少10年陈酿，色泽逐渐加深，呈现出更丰富的干果与香料层次；
• XXO (Extra Extra Old)：至少14年陈酿，往往拥有更深邃的红棕至深琥珀色泽，香气中除了干果与木质调，还会发展出一丝陈年皮革与香料的细腻气息，口感绵长、层层递进，余味悠远。

有趣的是，这些缩写，全部来自于英语。回到19世纪，干邑大量出口至英国与美国，为了与全球鉴赏者沟通，英语成为了最直接的表达方式。

直到今天，这些字母依然跨越语言与文化，成为高级烈酒世界中，一种无需翻译的共识