干邑行业建立在非常特殊的风土之上，拥有260多家不同规模的贸易公司和 400 多个农场，历史的机遇以及参与者长期以来积累的专业技能与知识都是其成功的重要因素。马纽埃尔-纳尔多（Emmanuel Nadaud）在《双周刊》（Revue des Deux Mondes）的特刊“干邑传奇”（l'incroyable saga du Cognac）板块上发表的文章阐释了干邑生产背后的秘密。


对品质的要求和对高端产品的定位

干邑是一种顶级产品，它基于该地区的葡萄种植和贸易传统，利用古老的专业知识来满足行业的需求：葡萄种植、蒸馏、陈酿、混调和营销。干邑地理标志(GI)自20世纪30年代起就存在，它遵循严格的干邑生产框架，保证了干邑的高标准和品质。对规范化以及对生产过程的尊重，使其取得了成功，并成为了被世界认可为优质高端产品。




具有出口导向的商业意识

干邑是一种面向国际市场的产品（占销售额的 98%，其中近一半销往美国）。这种出口导向是该地区历史贸易传统的一部分。干邑是由16世纪的荷兰人而非当地生产者的意志下诞生的产品，所以天生就适合出口。正是这样的历史传统使它在该地区的基因中烙下了必须对外开放，必须适应市场的印记。


强大的分销网络

几个世纪的传承使干邑创造了许多家喻户晓的品牌，他们隶属于世界主要的奢侈品和烈酒集团，并在各自的细分市场中处于领先地位。由于资金充裕，他们在分销网络方面投入了大量资金，以加强其品牌在国际市场上的影响力，同时他们也加大了生产方面的投资，以确保“生命之水”的供应。

干邑品牌在非裔美国市场的立足

干邑在非裔美国人的社区中已成为一种身份产品，推而广之，干邑现在在美国被视为少数族裔的象征产品。从20世纪30年代起的爵士乐俱乐部到第二次世界大战后的民权协会等，这一归属感源于干邑对非裔美国人社区文化、音乐、体育和教育活动的长久支持。干邑品牌现如今受益于与说唱音乐界大牌的合作，他们使用夏朗德“生命之水”作为成功的独特标志。

管理：干邑行业的组织和网络的力量

干邑的产业结构十分严谨，由干邑国家行业间局（BNIC）管理。该局负责制定干邑行业的战略决策，一方面确保干邑酒庄的供应，另一方面根据葡萄园的产量保证销售。葡萄种植和贸易之间的关系是干邑地区管理的基石，BNIC为二者提供了一个客观对话的空间，凝聚为参与者的集体力量，使该行业的成功大于个人成功的总和。伙伴关系、共识等词在该地区得到了真正的诠释。

完善而有特色的培训计划

干邑地区提供初等教育和继续教育以满足当地产业的需求，包括葡萄栽培和与包装相关的上游产业。该地区的学士后高等教育课程很有特色，有两个组织占据着重要地位：隶属于普瓦捷大学的烈酒大学（University of Spirits），提供法律和商业方面的硕士培训，以及国际烈酒中心（CIDS），一个为烈酒行业专业人士提供继续教育的专业协会。


干邑的挑战

干邑行业的健康发展不应掩盖任何发展所固有的风险，例如在创新方面，鼓励产品和工艺多样化与创新的 "渐进式 "愿景与支持固守历史生产工艺的 "传统主义 "愿景截然相反；气候环境问题所需的必要生态转型；基础设施与土地等种种问题仍是干邑发展所需面对的挑战。