当我们谈起食物与干邑的搭配时

或许会沿袭刻板印象

把干邑视为浓烈的餐后酒

但对于深谙美食美酒之道的法国人们而言

干邑做餐酒，亦有畅快享受！

今天，一起了解干邑原产地——法国

如何用干邑和各种美食搭配出奇妙体验

干邑 VS 熟食

法国人对于烹饪的钻研和精通，全球各地的人们都非常认可。他们通过对食材和食物火候的精准把控，研制出不同风味、却极具法国特色的熟食。

在法国的餐桌上，人们会以年轻的V.S.搭配带有烟熏味和香料气息的牛肉干，让年轻清冽的干邑，与味道精巧而浓烈的肉干相遇。但当法国人要享用脂香肥厚的肉酱、肉饼、肉丸时，又会选择更为成熟的X.O.，以口感醇厚的干邑，搭配同样芬芳醇厚的肉质熟食。

另外，当法国人品尝辛辣且极具韧性的萨拉米香肠，或香气浓郁的薄切火腿时，又会为自己倒上一杯口感适中的V.S.O.P.，刚刚好的单宁，相遇适中的肉类脂肪，形成美食美酒的平衡口感。

干邑 VS 甜品

巧克力和奶酪，是法国人餐桌上常见的两款甜品。



干邑，几乎适配各个品种的奶酪。外形独特的蓝纹软干酪，可以搭配不同等级的干邑享用。而香浓的山羊奶酪，也可以和陈酿年份较久的干邑进行搭配。而巧克力，更是法国人美食餐桌的常客，V.S搭配较甜的奶油白巧克力，X.O搭配相对苦涩的黑巧克力。

除此之外，法式苹果塔、奶油布蕾、切尔西圆面包等，都是法国人常用来搭配干邑的甜品。

选取一瓶心仪的干邑

搭配自己喜爱的法餐

尽情享受，惬意时光！