当下，干邑产区葡萄园里正进行着一项关键农事——枝蔓抬升。这可不是简单的 “整理枝条”，而是关乎干邑未来品质的重要环节！

在葡萄园里，葡萄果农们正亲手将葡萄枝蔓向上扶起、固定。把枝条垂直抬起，一方面能让葡萄园通风更顺畅；另一方面，让葡萄串更直接暴露在阳光下，促进光合作用，助力葡萄均匀成熟，积累糖分和更饱满的风味物质。

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每一根被扶起的枝蔓、每一串接受阳光滋养的葡萄，都在为明年的干邑酒液积蓄能量。这份田间的专注与细致，是干邑人对 “品质” 二字的执着 —— 从葡萄园开始，就以匠心守护每一滴佳酿的诞生。

Photo: BNIC / Aurelien Terrade

从田间的枝蔓抬升，到蒸馏、陈酿，每一个环节都紧密相连，共同塑造着干邑的独特风味。待葡萄成熟，再经过陈酿成为琥珀色的干邑琼浆时，你品尝到的，将不仅是风土的馈赠，更是这般 “向上生长” 的耕耘智慧。