2019.12.23

万圣节轰趴|干邑鸡尾酒制作指南 | 风味



万圣节临近,又到了每年大开脑洞冒鬼主意的时候。时间一点一滴在流逝,当夜幕降临,南瓜灯亮起,你准备好迎接今年的惊吓了吗?



等等,对于你这样的干邑爱好者来说,万圣节可不只是一个制造恐怖气氛的日子。趁着万圣节,不如给平时的酒单选择中加点儿乐趣,在渐凉的夜晚,聚集几个好朋友,一同让干邑温暖你们的胃!


说到这里,你还不快动起身,想想加些什么万圣节元素在你最爱的干邑里?什么?你喜欢刺激一点的?那可别忘了这些经典元素:眼球、断指、或者大脑(当然这些都是假的)?


Photo ⒸS&C Design Studios


或者给你喜欢的干邑鸡尾酒里添点颜色,一改平日风格,上演一出万圣节血红大戏。如果你还需要更多灵感,也可以参考我们接下来推荐的万圣节主题鸡尾酒哦。


要说万圣节喝什么,血腥玛丽可能是第一个浮现在脑海的酒。但是今天我们换个做法,用干邑做基酒,在经典之上尝试一番不同的风味。



█ 血腥玛丽(干邑版)█


Photo ⒸTim Nusog



惊吓指数:★★★★☆

好玩指数:★★★☆☆



材料

60ml 干邑

1/4茶匙 盐

1-2杯 冰块,分开放

1杯 冰镇番茄汁

1匙 柠檬汁

1茶匙 青柠汁

3/4茶 匙伍斯特辣酱

1/8茶匙 胡椒



点缀 (可选)

西芹条、酸黄瓜、熟橄榄、黄瓜条或虾仁



做法

将盐倒在一个小盘子上,把柠檬或青柠切成小块,并用带果肉的一面擦拭玻璃杯边缘;然后将杯子的外沿在盐中滚动,直到完全涂覆,再把杯子装满冰,放在一边。把柠檬或青柠汁挤入调酒器后,一同将其他材料和冰放入,均匀摇动后倒入玻璃杯中。如果愿意,可以点缀以欧芹枝、2颗橄榄和1跟西芹条。




我们知道干邑蒸馏自葡萄酒,既然是葡萄酒,那就不得不提海鲜了。在这一众海鲜产品里,搭配度高的海鲜非虾莫属。当然,要是兴致好,你也可以买几只生蚝宠爱一下自己的味蕾,让生蚝的鲜和陈年干邑碰撞出精彩。


不喜欢口感太刺激的?别担心,这款有趣的桃味气泡鸡尾酒也可以在你的万圣节派对独当一面哦。


它由气泡桃汁、菠萝汁、鲜奶油和干邑打造出三种颜色,不仅口感新奇,造型也格外吸睛,最后用几颗软糖点缀,既好喝又好玩。



█ 桃味气泡软糖鸡尾酒 █




惊吓指数:★★★☆☆

好玩指数:★★★★★



材料

60ml 干邑

30ml 菠萝汁

60ml 气泡蜜桃汁

8-10ml 红石榴汁

鲜奶油和软糖(点缀用)



做法

将干邑和菠萝汁倒入加冰的鸡尾酒搅拌器中,然后摇匀后倒入一个大鸡尾酒杯中,加入气泡蜜桃汁,再缓缓倒入红石榴汁(它会自动沉到杯底),最后再顶部加一层健康的鲜奶油,撒上几颗软糖,就可以邀朋友一起畅饮啦。


以上配料分量均属一人份,要是有更多朋友加入,那就以此类推按照需求调制就好啦。若是再加上变装主题,那你就是惊悚电影主角无疑!


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2020.09.02

爱和干邑